距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
一茗妈妈:好评
这次旅行真是一波三折,订好酒店没多久台风海马就来了,我们是22号入住,21号我打电话想改期,酒店倒是理解,但是代理商不同意,在这里提醒各位还是在艺龙直订吧,代理虽然有时候便宜但是真的不好沟通,艺龙的客服也都很配合。到了酒店就感受到了专业服务,我们带着一岁3个月的孩子,提前订好了婴儿床,虽然没有升级套房,但是海景也是一览无余,并且做了需要处理,而且特意帮我们安排在了离电梯最近的房间,比较方便。下午天气特别好,沙滩人不多,凉爽的风吹着很舒服,孩子玩的特别开心!自助晚餐酒店前台预定是最便宜的,种类还可以,最好的就是有海边烧烤,在海边吹着海风吃着烧烤简直太棒!孩子吃的也很开心。早餐也不错,窗边可以欣赏海景,种类也很多!特别表扬一下客房服务,我们回到广州才发现ipad遗忘在房间了,打电话给客房那边,几分钟回电话说找到了,可以给我寄过来,太感谢了!这次体验真的很完美,遗憾就是没有多住几晚,下次一定住几天多体验一下!
会员464368:好评
非常美好的一次旅行,感谢魏丛林先生在酒店的热情接待和及时的帮助,再一次的感谢他,并成为好朋友。因为有你,我将再次选择。
会员053595:好评
还好,海景房面朝大海,嘿嘿